棚を歩く

だしを素材から取りたい人にすすめたい、瀬戸内海産の煮干しいりこ。原材料は片口いわしと食塩のみで、6〜8cmの中羽サイズを尾道の山本食品が製造しています。日々の汁物や煮物のだし作りに。

小森洋介瀬戸内のいりこを尾道で作っとる。乾物屋としては、こういう地元の品を置いとかにゃあな。

汁物や料理に昆布を取り入れたい人にすすめたい、国産昆布使用のとろろ昆布。原材料は昆布と醸造酢のみで、尾道の山本食品が製造しています。毎日の食卓に常備する乾物として。

小森洋介300gいうたら、なかなかの量じゃけぇな。使う分量を考えて選んでつかぁさい。

尾道市東尾道の小倉秋一商店が手がける焼めざしです。25g入りの小袋が5袋セットになっており、おつまみや干物として販売されています。

小森洋介めざしを焼いたもんが、25gずつ五袋。こういう気取らん肴も、商店の棚には要るんよ。

乾物屋の本業の棚に、四国の麺を一本。香川で明治37年創業の石丸製麺が作る、半生と乾麺の食べ比べセット（つゆ付き）です。食感の違いを比べて楽しめるので、休みの日の昼ごはんや、初めて讃岐うどんを試す人にも勧めやすい内容です。

小森洋介乾麺は乾物屋の本業じゃけえ、四国のええ麺も置いときたいんよ。石丸製麺さんは明治37年から香川で麺を作り続けとる老舗。これは半生と乾麺の食べ比べができるセットで、休みの日の昼ごはんにええじゃろ。茹で加減だけ、よう見てやりんさい。

出雲そばの献上そば羽根屋のお試しセットです。半生そば1人前と乾麺2人前、つゆ3人前が入っています。価格は1,850円で、メール便で送料無料です。

小森洋介半生と乾麺の両方が試せるセットじゃけえ、出雲そばが初めての人にも勧めやすいんよ。

讃岐うどんのKijoanの生醤油うどんセットです。半生讃岐うどん240g×7袋と、だし醤油200ml×2本で14食分あります。価格は3,950円で、送料込みです。

小森洋介14食分あるけえ、家族で食べる家にもええじゃろ。だし醤油も付いとるけえ、届いたらすぐ始められるんよ。

山口県の蔵元・獺祭が造る純米大吟醸。酒米の山田錦を精米歩合45％まで磨いた、蔵元の定番銘柄です。

小森洋介山口の酒も外せんけえ、定番の一本として置いとるんよ。

ごはんのお供に、広島の漬物をひとつ。野沢菜・高菜と並ぶ日本三大漬菜の広島菜を、広島菜漬専門の山豊がじっくり発酵させ、牡蠣しょうゆで仕上げた本漬です。シャキシャキの歯ごたえで、白ごはんにも熱いお茶にもよく合います。

小森洋介広島菜はのう、野沢菜・高菜と並ぶ三大漬菜なんよ。山豊さんの本漬はじっくり発酵させて、牡蠣しょうゆで仕上げてあるそうな。シャキシャキの歯ごたえで、白ごはんが進みすぎるのが玉にきずじゃね。熱いお茶と一緒もええよ。

広島の老舗くにひろ屋が手がける洋酒ケーキです。広島県世羅産の高原たまごを使ったパウンドケーキに、ラム酒と2種類のブランデーをブレンドしたシロップをしみ込ませています。少量のアルコール分を含む商品です。

小森洋介洋酒を使うとるけぇ、お酒に弱い人や子どもさんには気をつけて選んでつかぁさい。

愛媛県上島町の岩城島にあるタムラ食品が製造する、昔ながらの芋けんぴです。九州産のさつま芋を拍子木切りにして揚げ、砂糖をまぶしています。

小森洋介岩城島で作っとるけど、芋は九州産。産地の話はきちんとしとかにゃあな。

12月1日から毎日ひとつずつ開けて楽しむ、リンツのアドベントカレンダー。9種類28個、合計170gのチョコレートが詰まっています。クリスマスまでの日々を数える、甘い贈りものです。

小森洋介毎日ひとつの楽しみがあるいうんは、ええもんじゃろ。

神戸の洋菓子店モリーママが手がけるシュトーレン。クリスマスの伝統菓子として知られる、発酵生地のお菓子です。冬のティータイムに添えたい一品。

小森洋介クリスマスのお菓子いうても、いろんな土地のもんがあるんじゃねえ。

三原の八天堂、公式店のくりーむパン10個詰合せ。とろけるクリームをしっとりしたパンで包んだ、広島の手土産の定番です。冷蔵で届くので、贈りものにも自宅のおやつにも回せます。

小森洋介三原の八天堂さんじゃけぇ、間違いないのう。冷やして食べると、クリームがぎゅっと締まってうまいんよ。

元祖はっさく大福の店、もち菓子のかしはらの6個入り。因島で生まれ、八朔の果肉を白あんで包み、さらにみかん餅で包んだ二重構造が広島の銘菓になりました。消費期限は製造日を含めて3日と短いので、届いたら日を置かずにお召し上がりください。

小森洋介元祖はここの店じゃけぇ、味は太鼓判じゃ。期限が短いけぇ、届いたら早めに食べんさいよ。

もみじ饅頭といえば、にしき堂の生もみじ。もちもちの生地に、こしあん・粒あん・抹茶あんの3種が4個ずつ入った12個入です。賞味期限は製造から約10日と短めなので、届いたら早めにどうぞ。

小森洋介もみじ饅頭はのう、わしはにしき堂の生もみじ推しじゃね。あのもちもちは、ほかにはないんよ。日持ちせんのが玉にきずじゃが、そこがまた生の証拠じゃね。

宮島の博多屋のもみじ饅頭です。6種類の詰合せで12個入り、価格は1,810円、クリックポストで送料無料です。宮島みやげを、種類いろいろでどうぞ。

小森洋介6種類入っとるけえ、どれから食べるかで小さく盛り上がるんよ。手土産にも、自分用にもどうぞじゃ。

西条の蔵元、賀茂鶴酒造の小瓶飲み比べセット（180〜300ml×5本、送料無料）。賀茂鶴のいろいろな酒を少しずつ試せる詰め合わせで、贈り物にも使えます。出品は広島お酒スタイルplus。

小森洋介西条の賀茂鶴じゃ。5本あるけぇ、どれが好みか比べてみるんも楽しみのひとつじゃろ。

呉の蔵元、三宅本店の「千福 純米酒」720ml。広島の地酒の定番のひとつで、毎日の晩酌に置きやすい純米酒です。出品は逸酒創伝 楽天市場店。

小森洋介呉の千福じゃ。広島の酒いうても、西条だけじゃないけぇの。こういう一本も知っといてほしいんよ。

呉の相原酒造「雨後の月」の、純米吟醸スパークリングにごり生酒、720mlです。出品はEluaで、価格は3,500円・送料無料です（クール便の扱いなど条件は商品ページでご確認ください）。

小森洋介呉の蔵のスパークリングにごりじゃけえ、祝いの席にもええじゃろ。シュワッとくる一本、冷蔵庫で待たせてな。

今年の新酒を、合う料理と一緒に用意したい人に、京橋ワインの家飲みセット。ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2026の750mlに、ワインに合わせたカレー2種が付きます。解禁日は11月19日で、お届けは19日以降。解禁日（11月19日）にお届け希望のご注文は、11月16日朝9:59まで。

小森洋介新酒は年に一度のもんじゃけぇ、今年も仕入れとくわ。カレーまで付いとるけぇ、解禁の晩の段取りは万全じゃのう。

中国産のいかを使用した、ソフトタイプのさきいかです。ふんわり柔らかく、甘めの味付けを特徴とする200g入りの商品です。

小森洋介酒の肴いうても、こういう甘めのも置いとかにゃあな。

広島県尾道市福地町の島谷食品が手がける、大判タイプのいかフライです。ソフトタイプで少しピリ辛の味付けが特徴で、お好み焼きや焼きそばの具材にも使えます。

小森洋介そのまま肴にするもよし、お好み焼きに入れるもよし。500gあるけぇ、使い道も考えがいがあるのう。

尾道市東尾道の福利物産が製造する、5種類の佃煮セットです。広島菜ちりめん・昆布ちりめん・ひじきちりめん・海老ちりめん各40gと、あさりしぐれ100gが入っています。

小森洋介五つも種類がありゃあ、ご飯にするか酒にするか、そこから相談じゃな。

酒の肴の棚に、広島の練り物を迎えました。呉発祥のがんすはピリ辛の揚げかまぼこで、作り手の三宅水産はがんすの元祖として75年近く続く老舗です。そのままかじっても、トースターで焼いて表面をカリッとさせても、晩酌のあてに持ってこいの一品です。

小森洋介呉の三宅水産さんのがんすは、広島の練り物の顔じゃね。ピリッと唐辛子が利いて、ビールのあてに持ってこいなんよ。トースターで焼くと表面がカリッとしてまた違う顔になるけえ、試してみんさい。

瀬戸内つながりの肴を、愛媛からもうひとつ。小魚を骨ごとすり身にした宇和島じゃこ天は、宇和島の老舗・安岡蒲鉾が石臼製法で作る郷土の味です。そのまま酒のあてにしても、軽く炙って香ばしさを立てても、野菜と炊いても働く一枚です。

小森洋介宇和島の安岡蒲鉾さん。小魚を骨ごとすり身にしたじゃこ天は、カルシウムもたっぷりでね、そのままかじる酒のあてにも、野菜と炊いてもええ働きをするんよ。軽く炙ると香ばしさが立つけえ、晩酌に一枚どうじゃろ。

トリュフ塩の香りを、そのままおつまみに。イタリア産黒トリュフとフランス・ゲランドの塩で味付けした、アーモンド・カシューナッツ・クルミのミックスです。個包装の70g入りで、晩酌のあてにも、映画を観る夜の供にもちょうどいい量です。

小森洋介これは酒の肴の棚の新しい顔じゃね。トリュフの香りがナッツの油とよう合うんよ。ビールでもワインでも、まず一袋開けてみんさい。手が止まらんのは覚悟の上でね。

広島のお好み焼き店Kankichiの、冷凍お好み焼きです。1枚450g×3枚で、味は5種類から選べます（尾道焼きも選べます）。価格は3,730円で、基本は送料無料です（一部地域は送料が追加されます）。

小森洋介冷凍でも1枚450gあるけえ、食べごたえは十分じゃ。尾道焼きが選べるんも、うちとしては外せんポイントじゃね。

尾道市久保の尾道造酢株式会社が手がける、カクホシ印の調味酢です。砂糖（国内製造）・米酢・食塩・調味料（アミノ酸）を使用し、切った材料に合わせるだけで酢の物が作れるタイプです。

小森洋介酢の物の味付けを一本に任せられるんじゃけぇ、手間を減らしたい日にはええじゃろ。

尾道市久保の尾道造酢株式会社が手がける味付けぽん酢です。尾道産のいちじく酢と自社搾りの橙（だいだい）果汁を使用し、原材料には醤油・果糖ぶどう糖液糖・発酵調味料・昆布だしも含まれています。

小森洋介尾道のいちじく酢に、自分とこで搾った橙。地元のもんを使うとるところが、ええじゃろ。

トリュフ塩の定番を、調味料の棚にひとつ。EU産の黒トリュフとフランス・ゲランドの塩を合わせた香味塩で、仕上げにひと振りするだけで、卵料理や焼いたポテトがごちそうの顔になります。成城石井でも長く扱われている一瓶で、初めてのトリュフ塩にもどうぞ。

小森洋介トリュフ塩はのう、実際食べると分かるんじゃけど、香りの立ち方が普通の塩とは別物なんよ。わしのおすすめは揚げたてのポテトと目玉焼き。パラッとひと振りで朝ごはんがごちそうになるけえ、まずこの定番から試してみんさい。

本場イタリア・アルバのトリュフメーカー、タルトゥフランゲの黒トリュフ塩。ゲランドの塩に黒トリュフを合わせた50gで、しっかりした香りは、肉料理やクリームパスタのような味の濃い一皿にこそ映えます。ごちそうの日の仕上げに開ける一瓶です。

小森洋介こっちは本気のやつじゃね。焼いた肉にひと振りすると香りがぐっと立って、店の味になるんよ。使う人からも「ステーキがベスト」という評判の一瓶。特別な日のために、棚の奥にひとつどうじゃろ。